La production viticole se rapproche en faveur de l'œnotourisme
L’amont de la filière viticole audoise et héraultaise, c’est à dire la production, présente un front uni en faveur du développement de l’œnotourisme. Les chambres d’agriculture des deux départements, reliées par le conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL), signent le 4 mai une convention de partenariat. L’objectif : mieux capter les 10 millions d’œnotouristes qui viennent en France chaque année en préparant les vignerons/viticulteurs à mieux les accueillir. Un observatoire économique pour mesurer l’impact et les attentes en matière d’œnotourisme va être mis en place. Le territoire du Pic saint-Loup, labellisé Vignobles et découvertes, servira de test à cet observatoire durant l’été 2018. La partie offre (chiffre d’affaires, hébergements, caveau de vente…) dans l’Aude et l’Hérault sera évaluée avant fin 2018 et l’année 2019 sera consacrée à une étude des attentes des œnotouristes. L’accompagnement et la formation des vignerons à l’œnotourisme vont être renforcés. Fin mai, une deuxième convention sera signée, cette fois-ci avec les agences départementales de tourisme (ADT).
« Notre ambition est de faire entrer l'Occitanie dans le top 10 des destinations œnotouristiques », affirme Philippe Vergne, président de la chambre d'agriculture de l'Aude. « Mais recevoir du public n’est pas la première vocation du viticulteur, d'où l'importance de leur accompagnement », rappelle Jérôme Despey, président de la chambre d’agriculture de l’Hérault. Pour autant les bénéfices de la vente directe en termes de valorisation des vins sont unanimement reconnus. « L’ensemble des vignerons et viticulteurs doivent avoir le même discours. Pendant plusieurs années, des choses ont été faites en matière d’œnotourisme mais sans grand effet car sur des zones trop petites ou en ordre dispersé, estime Xavier de Volontat, président du CIVL. Le touriste ne connaît pas de frontières administratives. » À ce titre, depuis trois ans, le CIVL s’emploie à ce que l’ensemble du territoire languedocien soit couvert par le label national Vignobles & Découvertes. D’ici à la fin de l’année, quinze destinations viticoles seront dotées du label en Languedoc, une vingtaine sur l’ensemble de l’Occitanie.
