Un couple d’anciens saisonniers, spécialisés dans la restauration, rachète pour 250 000 € l’hôtel 2* Vila, à La Peyrade, à 5 km de Sète. Objectif pour Laurence Boustié et Philippe Biau : « Amener le taux d’occupation, 35 % en moyenne annuelle, à 55 ou 60 % ». Et aussi doubler le CA (92 000 € aujourd’hui) d’ici 2 ans. L’accueil et la salle de petit-déjeuner seront rafraîchis avant l’été, puis les 30 chambres après la saison. Pour l’instant la structure ne compte aucun employé.Depuis le 14 novembre, l’hôtel a un site web avec réservation en ligne.