[Vidéo] Président de Banquiz, réseau aveyronnais d’épiceries itinérantes, lauréat des Masters Occitanie Ouest 2026 dans la catégorie « Culture Client », Jérôme Fourest se prête pour M Studio au jeu de l’interview vidéo. Le dirigeant évoque le modèle économique de son entreprise, son déploiement dans de nouveaux territoires et son développement sous forme de franchise.