La CA Holding (Paris, CA : 330 M€, 1700 salariés), dirigée par Antoine d’Espous, a déposé le 10 juillet une offre de reprise pour La Lauragaise (Castelnaudary), dirigée par Laurent Spanghero, placée en redressement judiciaire le 4 juin dernier. Reçue par le tribunal de commerce de Perpignan, qui doit se prononcer le 30 juillet, l’offre prévoit qu’une des filiales de la holding, qui gère les sociétés Jean Larnaudie et Maison du Confit, reprenne l’activité de la Lauragaise et 85 salariés. Le groupe entend accroître le tonnage de la Lauragaise (2 800 t dont 250 t de saucisserie, CA : 6 M€), de 600 t en 2014 et 1500 t en 2015, notamment par la fabrication de cassoulet à la marque Jean Larnaudie. Le repreneur vise un CA 2015 de plus de 12 M€ pour un retour à l’équilibre en 2017. Par ailleurs, il entend investir 600 K€ dans les contrôles règlementaires, la révision de machines et la mise en conformité de la structure.
Le groupe dirigé par Antoine d’Espous, spécialisé dans les produits finis, traiteur et foie gras, est né en 1992 suite au rachat à Fleury Michon de la société Loste, puis de Tence (1994), Jean Larnaudie (1998), Saloir Saint Nicolas (2003), Tradi France (2008) et TLC (2012). Il dispose de 10 sites de production en France et développe des marchés en France et à l’International (Europe, Moyen-Orient et Asie).