La Confiserie du Tech se dote d’un nouvel outil de production
L’opération de rénovation-extension de l’outil de production de l’industriel catalan La Confiserie du Tech est bouclée après un an et demi de travaux. « Nous venons de finaliser l’extension de 3 600 m2 de notre usine de biscuits et de confiseries. La production est effective depuis début avril », indique à La Lettre M Xavier Danjou, dirigeant. Une unité de production de plain-pied a été aménagée face à l’usine historique de Cabestany (66) en vue d'accroître les capacités de production et moderniser l'outil. L’entreprise (100 salariés, CA 2022 : 9 M€), a investi 3,5 M€ dans cette opération (immobilier et machines). Le transfert de la production a généré l’embauche de 10 ETP en CDI ces deux derniers mois.
Une future passerelle pour les visiteurs
D’ici septembre, la société spécialisée dans la fabrication de biscuits et de confiseries catalanes aura par ailleurs bouclé le chantier d'installation d’une passerelle reliant le magasin de vente à l’outil de production modernisé. Et ce dans l’optique d’une diversification orientée vers l’organisation de circuits de visite. Le nouvel équipement industriel mise aussi sur la sobriété énergétique et l’autoconsommation, avec la pose de panneaux solaires en toiture. « L’installation photovoltaïque s’étend sur 1 400 m2 et nous permet de couvrir 30 % de nos besoins énergétiques », abonde Xavier Danjou. L’entreprise a aussi mis en place un process de récupération d’énergie (chaleur fatale). Au niveau des perspectives, la PME prévoit de recruter un directeur technique afin d’encadrer la production, ainsi qu'un commercial dédié au développement des marchés à l'export. L'international ne représente à ce jour « que » 2 % de l’activité. Impactée par la hausse des matières premières (œufs, miel, fruits...), l’industriel table sur un prévisionnel 2023 « à l'équilibre », de l'ordre de 9 M€.
