La Confiserie du Tech accélère son développement avec la reprise de La Cure Gourmande
La Confiserie du Tech reprend début juillet la marque La Cure Gourmande à la barre du tribunal de commerce de Montpellier. L'enseigne héraultaise spécialisée dans la fabrication et la distribution de biscuits, de confiseries et chocolat était placée en liquidation judiciaire depuis avril dernier. « L’idée est d’assurer la continuité de cette marque reconnue en la positionnant sur le label Sud de France, avec une identité “Occitanie“, explique Xavier Danjou, président de la société basée à Cabestany qui emploie une centaine de salariés pour un chiffre d'affaires 2023 de 9,5 M€. De grands groupes s’étaient positionnés pour reprendre La Cure Gourmande. Le choix du tribunal permet de conserver le savoir-faire au niveau local. »
Le repreneur va se rapprocher du réseau des quinze magasins franchisés, dont trois basés en Espagne.
Intégration industrielle et commerciale
Le dirigeant indique également vouloir « travailler sur la qualité des produits et les tarifs de la marque pour la faire à nouveau rayonner ». Au-delà de la marque et des magasins, ce rachat de l’enseigne héraultaise basée à Frontignan s’inscrit dans « une intégration industrielle et commerciale », précise La Confiserie du Tech, qui entend par ailleurs « bénéficier de nouvelles technologies de fabrication et de conditionnement, avec pour objectif de développer une offre enrichie destinée notamment aux épiceries fines et à la vente directe ». Le tribunal de commerce de Montpellier a également validé la reprise de l’activité production de chocolat basée à Narbonne (11) au Comptoir de Mathilde, dont le siège est basé dans le Vaucluse. Le jugement de liquidation de l’enseigne héraultaise concerne les sociétés La Cure Gourmande Développement (CA 2023 : 9,1 M€) et La Cure Gourmande Magasins (CA 2023 : 8,4 M€). Les deux entités cumulaient respectivement des dettes de 15,7 M€ et 7 M€ lors de l'exercice 2023. La Cure Gourmande fabrique ses 400 références dans des ateliers de chocolat situés près de Narbonne (11), de biscuiterie à Frontignan (34) et d’emballages à Gigean (34). Créée en 1989 à Balaruc-les-Bains par Édouard Hennebert et Christian Berlan, l’enseigne compte 45 magasins dont une moitié de franchisés pour un effectif de 200 salariés. Un grand nombre de points de vente se situent dans le Sud de la France et notamment en Occitanie, comme Montpellier (Polygone et centre), Pézenas, Sète, Balaruc-les-Bains, Polygone Béziers, Cap d'Agde, Valras et Vias dans l’Hérault, et le Grau du Roi, Aigues-Mortes et Uzès dans le Gard.
