La brasserie Anywhere Beer Factory investit 1,3 M€ dans un nouveau site près de Toulouse
La brasserie Anywhere Beer Factory s'installe dans de nouveaux locaux à Merville, fruit d'un investissement de 1,3 M€. L’entreprise, née de la redistribution des activités de BBT Brasseur toulousain et dirigée par Joany et Simon Mabille, dispose désormais de 1 000 m² et ambitionne de tripler sa production de bière dès cette année grâce à ses nouveaux équipements, passant de 1 500 hl à 4 500 hl. Les fondateurs misent sur leurs nouvelles capacités de production et le développement de leur offre de livraison de bière fraîche en cuves de service de 1000 litres pour doubler leur chiffre d’affaires dans cinq ans. En 2024, la distribution des bières Anywhere Beer Factory dans 200 points de ventes devrait générer 1 M€ de CA.
« Une belle marge de progression »
« Les nouveaux équipements sont à la mesure de nos projets », estime Simon Mabille, Maître brasseur et directeur de la production, évoquant un matériel de brassage dernier cri de 25 hectolitres, six fermenteurs de 6 000 L et trois fermenteurs de 3000 L, mais aussi des zones de stockage et de déchargement adaptées à l’activité, ainsi que des bureaux et des espaces dédiés au public. Par ailleurs, une boutique de vente à emporter et des visites guidées seront proposées dès cet été par l'entreprise. « Nous avons une belle marge de progression, puisque la capacité évolutive de nos équipements peut aller jusqu’à 10 000 hectolitres », indique le directeur de la production.
