Le fabricant audois de crèmes glacées a profité d’une météo avantageuse cet été, « en juillet avec un volume de 110 000 pots, nous avons vendu un tiers de la production annuelle (300 000 pots NDLR). Ce qui va nous permettre d’atteindre les objectifs annuels, de doubler notre CA et de dépasser le million d’euros, et plus de 2 M€ en 2016 pour atteindre l’équilibre financier », indique Maxime Jarne, le directeur de la Scop La Fabrique du Sud (ex-Pilpa, siège : Carcassonne). Autre motif de satisfaction : « Nous avons écoulés 90 000 pots de 125 ml à fin août. » Conséquence directe de cet accroissement d’activité, le doublement de l’équipement de production qui est passée de 9 à 18 salariés. En juillet, la Scop a été référencée par la centrale de Carrefour. « Nous sommes désormais présents dans plus de 260 magasins GMS en LR et MP. Nous avons encore de la marge ». La société recrute un commercial pour la région centre.