120 grandes surfaces participeront à la collecte annuelle auprès du grand public. La Banque alimentaire de l’Hérault compte parmi les plus dynamiques de France, pour la quantité de produits collectés auprès des grandes surfaces. À partir de la base de stockage de Saint-Aunès, 100 bénévoles et 2 permanents assurent 6 jours sur 7, la collecte de produits invendus mais à date limite de consommation non dépassée. Triés, les produits sont distribués par le biais d’associations caritatives et des CCAS. En 2003, 1 480 tonnes de nourriture, soit 3 millions de repas représentant environ 3,8 M €, ont été distribués à près de 7 300 Héraultais.