Spécialisé dans la transformation de fruits et légumes frais 4^e gamme et de l’activité salade-traiteur à destination de la restauration hors foyer, Florette Food Service souhaite désormais se développer dans le secteur de la restauration collective. Le groupe participera au salon de la restauration collective, le 29/3 à Paris. Parmi leurs produits d’appel : les sachets de fruits pommes et ananas pour la restauration scolaire « afin d’encourager la consommation de fruits auprès des enfants » ou les petits bols de salades prêts à consommer « à mettre en œuvre pour une mise en plateau en restauration hospitalière » par exemple. Florette Food Service dispose d’une site de 9.500 m2 à Toreilles (66) et réalise un CA de 85 M€ avec 518 salariés.