Le nouveau gérant de Croustad’oc, Eric Bluzat, a de nouvelles ambitions pour la PME gersoise. Dans un délai de 3 ans, il compte s’offrir un nouvel outil de production, avec la construction d’un nouveau site industriel, entièrement remis aux normes et qui lui permettra de faire face à ses projets d’expansion. Ce déménagement se fera sans quitter la commune de Gimont.
A peine reprise (cf mps n°1907), la société, spécialisée dans la production de pastis gascons, teste actuellement de nouvelles déclinaisons de son produit historique, avec d’une part des bouchées individuelles et d’autre part de grandes plaques dédiées à la restauration hors foyer. En parallèle, Eric Bluzat compte développer la présence commerciale de la société sur le marché de la grande distribution. Croustad’Oc, qui a réalisé un CA de 954 K€ en 2011, table sur une progression de 15 à 25% par an pour les 3 prochaines années.