Les épisodes de gel, neige et pluie, qui ont touché l’Hérault et le Gard les 28 février et 1^er mars, ont affecté significativement plusieurs secteurs d’activité. À commencer par le monde agricole. La chambre d’agriculture de l’Hérault recense 120 exploitations impactées dans l’est du département par la neige et dans l’ouest par les pluies. Les variétés touchées sont des vergers (abricotiers, pêchers, amandiers), des aspergeraies, plantiers et cultures maraîchères. Dans le Gard, selon la FDSEA 30, 67 exploitations (deux seulement étant assurées) ont été touchées, soit 624,18 ha sur Saint-Gilles, Vallabrègues, Beaucaire, Redessan, Saint-Alexandre... Les productions touchées sont principalement des vergers d’abricots, de pêches-nectarines et de cerises. Les pertes sont estimées entre 20 % et 100 %.
Plusieurs commerces ont également été affectés. L’hypermarché Leclerc de Saint-Aunès (34) a dû fermer ses portes durant une semaine après l’affaissement de son toit sous le poids de la neige. Il n’a pu rouvrir que le 7 mars. Les enseignes Besson (chaussures), Kiabi (prêt-à-porter) et Darty (électroménager) à Pérols (34) ont fermé elles aussi le 1^er mars car le bâtiment les abritant menaçait de s'effondrer. Pas encore de date de réouverture connue, cela dépendra de la durée des travaux de réparation, indique-t-on chez Darty. Le Leader Price Express de Saint-André de Sangonis (34) a fermé ses portes le 1^er mars pour ne rouvrir que le 6 mars. « La toiture s’est effondrée, raconte le gérant, nous avons eu 2 000 litres d’eau dans le magasin, les pompiers sont intervenus. Cela représente 15 k€ de chiffre d’affaires en moins pour le magasin ». Par ailleurs, deux halls du parc des expos à Pérols se sont effondrés. Les compagnies d'assurance sont actuellement en train de collecter les demandes d'indemnisation, mais la note de cet épisode neigeux s'annonce déjà salée.
En revanche, les intempéries ont fait les affaires de l’hôtellerie. « En temps normal, à cette époque de l’année, notre taux d’occupation des chambres est d’environ 45 % ; avec la neige, nous étions complets », explique David Guisset, chef de réception, Nîmotel à Nîmes. « Nos 88 chambres étaient toutes occupées le 28 février. La veille, notre taux d’occupation était d’environ 70 %», raconte François Besnard, responsable de la réception de l'hôtel Pullman de Montpellier Centre. Les trois établissements Appart’City de Montpellier ont, eux aussi, affiché complet sur ces deux jours. « Beaucoup de demandes en dernière minute » précise Émilie Sardas Dispans, directrice marketing et communication. Par rapport à un autre jour classique, le chiffre d’affaires des établissements du groupe à Montpellier a progressé de 10 % lors de l’épisode neigeux.