En 2023, Toulouse a enregistré 5,2 millions de nuitées marchandes – avec 66 % de clients français et 34 % d’étrangers –, dépassant l’objectif fixé de 5 millions. L’Agence d’attractivité toulousaine souligne le retour des touristes étrangers hors Union européenne, le maintien de l’activité affaires dans la fréquentation globale et la croissance du tourisme de loisirs. Les sites touristiques du territoire ont attiré 3,7 millions de visiteurs, notamment grâce aux grandes expositions. 2023 est ainsi une année record pour le Couvent des Jacobins (432 000 visiteurs) et Les Abattoirs (244 000). L’Office de tourisme a recensé près de 276 000 touristes – dont la moitié d'étrangers –, soit 11 % de plus qu’en 2022.