Newrest confie le développement de sa branche restauration en France à Pascal Andraud et Christel Mayaud. Spécialiste de la restauration hors-foyer (catering), le groupe de 28.000 collaborateurs et 954,9 M€ de CA en 2014-2015, présent dans 50 pays (siège à Toulouse), avait racheté, en février, la filiale française du groupe allemand Apetito (50 M€ de CA en 2014 – 700 collaborateurs), l’un des leaders européens sur le marché de la fabrication et de la distribution de repas à destination de la grande distribution et des collectivités. Pascal Andraud, 46 ans, est nommé directeur général de la région Paris, Île-de-France et Nord, tandis que Christel Mayaud, 38 ans, devient directrice générale de la région Grand Sud de Newrest Restauration. Tous deux évoluaient jusqu'alors au sein de Compass Group France.