Wynnewood Drive, dirigée par Didier Ragot, est à l’origine de l’implantation de McDonald’s à proximité de la future zone d’activités économiques « En Matto-Méric » (20 ha), conçue pour redynamiser le bassin lauragais. Le restaurant aura un effectif de 40 personnes. L’encadrement (5 personnes) est déjà recruté. L’Anpe de Castelnaudary est en charge de la sélection de 35 équipiers polyvalents. 120 personnes, principalement des jeunes, se sont portées candidates pour un recrutement « par habileté » qui sera piloté par deux agents de l’Anpe et une personne du Greta.