L’ex-site industriel de Pilpa à Carcassonne (zone de la Bouriette), aujourd’hui en partie occupé par la Scop La Fabrique du Sud (glaces artisanales), pourrait trouver un nouveau preneur. Les élus de Carcassonne Agglomération, réunis en session le 27/9, délibèrent sur la cession du foncier et de l’immobilier de ce site (700 k€) à la faveur de la SAS Calloro Promotion (Jean-Michel Castex, siège à Carcassonne), qui entend y implanter des enseignes commerciales et des bureaux, et relocaliser des sociétés. 25 emplois nouveaux pourraient être créés. La Fabrique du Sud souhaiterait quant à elle se délocaliser dans de nouveaux locaux, plus appropriés aux normes du secteur agroalimentaire. La Scop (22 salariés) prévoit une croissance de « 25 à 30 % de CA », selon Christophe Barbier. Celle-ci détient un bail de location pour 2.700 m² sur ce site. La Scop s’est positionnée pour acquérir 8.000 m² en lieu et place du parking voisin afin d'y construire un bâtiment neuf adapté à l'activité de fabrication de glaces artisanales. La question est « de savoir si nous sommes en capacité financière d’assumer à ce jour un tel projet », concède Christophe Barbier.