L’institut consulaire de formation (ICF) de Béziers, outil de la CCI Béziers-Saint-Pons, entamera au mois de septembre pour une durée de dix mois des travaux de rénovation à l’école hôtelière. Le chantier, d’un montant d’1,5 M€, est financé à part égale par la Région et la CCI. La première pierre sera posée en juillet, selon des informations divulguées par le président de la CCI, Daniel Galy, à l’occasion aujourd’hui de la journée portes ouvertes de l’ICF. « Ce centre d’apprentissage est le plus important de la région avec plus de 900 apprentis, affirme Daniel Galy. Je suis très attaché à ces formations qui mettent le pied à l’étrier à nos jeunes, leur offrent de meilleures chances de trouver un emploi. Les locaux de l’école hôtelière ont besoin d’être réhabilités pour remplir au mieux cette mission. » Une bonne nouvelle pour l’Institut qui a connu des périodes plus difficiles. Il retrouve cette année un équilibre financier qui avait été mis à mal par des transferts de formation. « Les formations liées aux métiers de bouche sont désormais dispensés à Sète, explique Pascal Frotey, le directeur. Nous avons perdu 130 apprentis à cette occasion, sans pour autant récupérer d’autres formations, ce qui a entraîné un déficit de fonctionnement. Nous retrouvons cette année l’équilibre budgétaire qui nous permet d’aller de l’avant. » Pour autant, le nombre d’apprentis n’a cessé de progresser depuis 2005 pour atteindre, en 2009, 906 apprentis du CAP au BTS. 150 enseignants officient à l’ICF de Béziers dans six domaines principaux (39 % des apprentis en hôtellerie-restauration, 21 % en mécanique auto et poids lourds, 17 % en commerce et vente, 11 % en industrie, 6 % en pharmacie, 6 % en coiffure) pour un budget de fonctionnement global de 4 M€.Le Bac pro en trois ans remplace le BEPLe BEP disparaît progressivement à l’horizon 2010. Il est remplacé par un Bac pro, en trois ans au lieu des quatre années actuelles correspondant au BEP suivi du Bac Pro, aligné sur le parcours d’enseignement général. « Ces modifications nous sont imposées par l’Education nationale, par la réforme entrée en vigueur en février dernier, souligne Pascal Frotey. Pour les élèves en enseignement traditionnel, ça ne change pas grand chose. Mais pour nous c’est différent : il va falloir que les entreprises acceptent de signer des contrats d’apprentissage de trois ans, alors qu’elles n’allaient jamais au-delà de deux ans. Nous n’avons aucune visibilité, il est très difficile de savoir comment cela va se passer. » A Béziers, les BEP Vente action marchande, métiers de l’électronique, maintenance de véhicules sont supprimés à la rentrée 2009. A la rentrée 2010, ce sera le tour des BEP Métiers de la restauration, pour laisser chaque fois la place au Bac Pro correspondant.C. D.