La conserverie artisanale de produits de la mer Azaïs-Polito envisage une extension d’ici à 2024 de son outil de production implanté à Sète, d’une surface actuelle de 5 000 m². « Cela devrait prochainement se décider. Nous procéderons à un agrandissement conforme à notre croissance », confie à La Lettre M Véronique Britto, directrice commerciale. L’entreprise (34 salariés) a bouclé l’année 2022 avec un chiffre d’affaires de 3,5 M€ et table sur un prévisionnel de 4 M€ pour l’exercice 2023. Bien qu’impactée par la hausse des matières premières, la société connaît une croissance de 6 % sur les six premiers mois de l’année. La dynamique est portée par les réseaux CHR et les épiceries fines. La GMS pèse 40 % de l’activité.