L’Occitanie confirme son statut de première région française pour le bio
En 2025, l’Occitanie conserve son statut de première région de France en nombre de fermes et en surfaces cultivées en bio, selon les dernières données publiées par Interbio Occitanie, association interprofessionnelle de la filière. Au total, la région compte 14 634 fermes bio, un chiffre stable sur un an, soit plus d’un quart des exploitations régionales. Les surfaces cultivées en bio s’élèvent à 606 502 hectares conduits en bio, soit 19 % de la surface agricole utile (SAU) régionale et 23 % de la SAU bio de France. Le département du Gard est le premier de France en termes de superficie avec 98 552 hectares dédiés au bio. Le marché bio régional de la consommation à domicile est estimé à 1n47 Md€ (+ 3,7 %).
58 % des occitans consomment du bio
Autre constat, le nombre d’opérateurs de l’aval des filières – grande culture, fruits, légumes, viticulture, animaux… - situés en Occitanie est en légère baisse (- 1 %) en 2025 avec 3 006 opérateurs : grandes et moyennes surfaces, magasins bio spécialisés, épiceries, industries agroalimentaires, coopératives, brasseries, commerces de gros… Près de six occitans sur dix (58 %) sont des consommateurs réguliers de bio, indique également Interbio Occitanie. Le marché bio français est en augmentation de 3,6 % en 2025 à 12,6 Md€.
