Arterris s’allie à Val de Gascogne en vue de coordonner la filière blé tendre régionale
Les groupes coopératifs Arterris et Val de Gascogne annoncent début juillet leur rapprochement au sein de la structure Moulins du Sud. Objectif : « Répondre aux enjeux de traçabilité, de qualité et de proximité de la filière meunerie. » Forte de trois unités de production réparties dans l’Aude, l’Ariège et le Gers, la coopérative audoise Arterris, majoritaire dans cette nouvelle structure, entend coordonner une filière « 100 % locale et durable ». Le groupe dirigé par Jean-François Naudi indique vouloir « exercer un pilotage cohérent depuis la collecte du blé jusqu’à la livraison des farines, garantissant une traçabilité totale en vue de sécuriser l’approvisionnement des clients et d’assurer des débouchés à ses adhérents ».
Optimiser la rentabilité et sécuriser les approvisionnements
« Moulins du Sud disposera des outils de production des deux coopératives afin d’optimiser leur rentabilité et de sécuriser l’approvisionnement de leurs clients, environ 700 artisans boulangers et quelques dizaines d’industriels », indiquent les deux parties. Cette association s’accompagne également de synergies logistiques, « en produisant au plus près du client », et de synergies commerciales. « Cette coordination s’inscrit dans notre stratégie visant à développer une filière meunerie régionale, permettant ainsi de structurer et d’équilibrer la chaîne de valeur du blé tendre dans notre territoire, explique Antoine Bernabé, directeur de Moulins du Sud (ex-La Toulousaine des farines). Elle va permettre de produire, de vendre et de transformer le blé de nos agriculteurs en farine de qualité, reconnue pour son traçabilité et son origine. » Avec une capacité annuelle d’écrasement de 120 000 tonnes de blé et une production d’environ 90 000 tonnes de farine, Moulins du Sud souhaite devenir « un acteur clé de la meunerie régionale ». Implantée à Castelnaudary (Aude), Arterris a bouclé la campagne 2023-2024 avec un chiffre d’affaires consolidé de 1,14 Md€. Présente dans le sud de l’Occitanie et en région Sud (Paca), la coopérative emploie 2 300 salariés et revendique 15 000 associés. Basé à Sainte-Christie (32), Val de Gascogne couvre quatre départements : Haute-Garonne, Ariège, Gers et Hautes-Pyrénées. Le groupe coopératif s’appuie sur 4 000 adhérents et clients et développe un chiffre d’affaires d’environ 300 M€ pour l’exercice 2023-2024, avec 460 salariés.
