Les Salins du midi veulent acheminer 70 000 tonnes de sel vers les pays d’Europe (en particulier la Scandinavie) par la mer à partir de Sète. Du 15 octobre au 1er novembre, 4 barges de 1 000 t ont donc acheminé le sel par le canal jusqu’à Sète où il a été chargé le 3 novembre dans un bateau en partance pour l’Italie. Selon Gérard Boudet, directeur de la production, l’opération a permis d’éviter 140 camions sur une autoroute déjà encombrée, mais a nécessité une barge tampon au coût « exorbitant ». Reste à convaincre la Région et VNF de financer des travaux de recreusement du canal sur le tronçon Aigues-Mortes-Sète. « Si la Région n’aide pas Aigues-Mortes, nous serons obligés de faire monter en puissance nos autres sites en Tunisie et en Espagne », a-t-il ajouté. En 2003, VNT et Région ont réalisé d’importants travaux de dragage et de curage sur le tronçon Aigues-Mortes-St-Gilles, permettant aux Salins d’exploiter un nouveau débouché : 70 000 t/an de sel de déneigement vers Lyon.