Agro-tourisme : Le chocolatier Nougalet s’ouvre à l’activité séminaires
Première entreprise implantée dans la Zac de Béragne à Trèbes, le chocolatier Nougalet s’ouvre à « l’activité de séminaires, annonce Éric Monterrat, dirigeant. Nous disposons de trois salles d’une capacité de 40 à 150 personnes. Ce service s’inscrit en complément du circuit de visite présentant notre savoir-faire dans la production de chocolats et de confiseries ». L’entreprise dispose désormais d’un site de près de 6 000 m2 et bénéficie d'« un nouveau souffle », selon le dirigeant qui recrute entre 10 et 20 personnes : « En 2023, notre chiffre d’affaires sera stable à 5 M€ après une année de prise en main du site et de réorganisation des équipes. Notre effectif est de 50 salariés et atteint près de 70 personnes en saison».
Le nouveau site de l’entreprise agro-alimentaire lui donne une « réelle visibilité », concède le dirigeant et lui permet de diversifier ses activités : production (dix ateliers de fabrication), agro-tourisme et boutique de vente directe ouverte depuis octobre 2022. « Si la vente en boutique et sur internet représente 25 % de l’activité, la commercialisation de nos produits se concentre sur les boulangeries-pâtisseries, les épiceries fines mais aussi à l’export (Espagne, Italie, Belgique... NDLR) », précise-t-il en attendant de voir se développer les activités visites (écoles, clubs associatif, clubs d’œnologie, autocaristes...) et séminaires.
