Hérault

Située sur le littoral gardois et héraultais, l’AOP Sable de Camargue fête les trois ans de sa reconnaissance officielle. Présidée par Julien Fort, l’appellation fédère 80 viticulteurs sur 3 000 ha, pour un potentiel de 200 000 hl et un chiffre d’affaires d’environ 80 M€. Elle poursuit « son développement dans un contexte stable, avec des déclarations de production maintenues, un approvisionnement assuré par de bonnes récoltes et une attractivité confirmée auprès de nouveaux opérateurs, notamment d’une jeune génération de vignerons », explique Julien Fort.