Haute-Garonne

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Quentin Pellestor-Veyrier

03/03/2026

La Maison Pellestor Veyrier annonce la reprise du bistrot Le Parisien, adresse emblématique du centre-ville toulousain fondée en 1892, jusqu’ici exploitée par Daniel Cabanel (SA B2LB), également à la tête du Bouillon Capitole. Après avoir relancé un lieu de gastronomie régionale à Colomiers (31), son chef Quentin Pellestor-Veyrier poursuit ainsi son développement au cœur de la Ville Rose. Présentée comme une « continuité naturelle » de son engagement culinaire, cette nouvelle étape vise à redonner toute sa place au bistrot de quartier.

Pascal Barbottin

02/03/2026

Le président du groupe immobilier toulousain Midi Habitat, Pascal Barbottin, est décoré chevalier dans l’Ordre national de la Légion d’honneur. « Cette décoration n’est pas un aboutissement, mais un encouragement, rappelle-t-il lors de la cérémonie, organisée le 20 février au Palais consulaire de Toulouse. Elle m’invite à continuer à servir avec la même exigence et à rester fidèle aux valeurs qui m’animent. » Ancien DG de Patrimoine SA de 2009 à 2024, il est aujourd'hui à la tête d’un groupe au sein duquel il a agi pendant des années dans tous les métiers du logement.

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