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Anne-Lucie Wack, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

06/01/2020

Anne-Lucie Wack, DG de Montpellier SupAgro et membre de l'Académie de l'agriculture de France, est nommée administratrice provisoire du nouvel Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, créé au 1er janvier 2020. Cette nomination fait suite au décret publié le 26 décembre entérinant la création de ce nouvel institut regroupant Montpellier SupAgro et AgroCampus Ouest. Le DG devrait être désigné d’ici au 30 juin.

Rémi Roux, Ethiquable

10/12/2019

La société coopérative Ethiquable (CA 2018 : 51 M€, 106 salariés, cofondateur : Rémi Roux, siège à Fleurance), 2e acteur du commerce équitable en France, s’apprête à lancer la construction d’une chocolaterie. Éco-conçue, cette unité de production de 5 500 m2 implantée à Fleurance produira 1 300 tonnes de chocolat « équitable et bio » en provenance de 6 800 cacaoculteurs. 15 M€ vont être injectés dans cette opération soutenue financièrement par la Banque des Territoires.

Présenté par Jean-Pierre Pernaud, le journal de 13h de TF1, diffusé le 22 novembre, s'est intéressé au Mas des agriculteurs qui a ouvert ses portes en mai à proximité de Nîmes. Une initiative visant à mettre en valeur les produits locaux : « 90 % viennent du Gard », souligne le reportage. Parmi les agriculteurs fournisseurs du Mas, l'Oliveraie Jeanjean. « Ça nous a vraiment boosté les ventes.

Élodie Luche, Aviwell

03/12/2019

La start-up ariégeoise Aviwell (3 fondateurs et 3 salariés, siège à Pailhès), qui a développé une technologie permettant de produire du foie gras sans gavage en biberonnant les oisons avec des ferments intestinaux naturels, souhaite lever 3 M€ au premier trimestre 2020. Un tour de table qui devrait notamment permettre à l’entreprise d’optimiser son procédé en séquençant l’ADN des bactéries et en réalisant des analyses bio-statistiques, de façon à concevoir le bon mélange microbien.

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