Romain Henry
Il est nommé directeur de la restauration du Domaine de Verchant, situé à Castelnau-le-Lez. Romain Henry prend en charge le restaurant gastronomique Marcelle, la brasserie La Plage, l’offre piscine, le room service, le service du petit déjeuner, la cave à vin et la sommellerie.