Pierre Mestre, Domaine de Verchant
À Castelnau-le-Lez (34), les travaux sont en cours pour créer quatorze chambres dans ce qui s’appellera La Maison Verchant, située à la sortie du domaine de Verchant, propriété de Pierre Mestre (PDG de NewOrch). L'ouverture est prévue pour Pâques 2022. Le projet d’extension du Domaine de Verchant 5* à Castelnau-le-Lez (cf.