Le Perpignanais Marc Nournazeau exploite à Sant Climent Sescebes, près de Rosas, le domaine viticole Terra Remota (40 ha). Il a acquis 40 ha, sur lesquels il a construit une cave atypique, contemporaine et respectueuse de l’environnement (architectes : Pepe Cortes et Nacho Ferrer). « Depuis 2006, nous exploitons 23 ha de vignes pour une production de 100 000 à 120 000 bouteilles par an de vins haut de gamme ». Tout en vendant son vin à l’export, Marc Bournazeau développe l’œnotourisme en mettant à profit le fruit de ses visites d’autres domaines. « Le site est ouvert 365 jours par an, toutes les visites et dégustations sont payantes et remboursées avec l’achat de 6 bouteilles », souligne-t-il. Il a développé une formule pique-nique, tissé des relations privilégiées avec les hôtels et restaurants locaux et avec un tour-opérateur américain.