La chaîne de restaurants à thème Memphis Coffee (siège social : Nîmes) annonce la création de 20 nouveaux restaurants en 2013, après en avoir ouvert trois en 2012 (contre 12 annoncés initialement). L’enseigne, qui compte 10 restaurants, dont six franchises, annonce une progression de 50 % de son chiffre d’affaires pour l’exercice 2012. « Le chiffre d’affaires de Memphis Coffee est passé de 9 à 13,5 M€ en 2012, soit une croissance de 50 % par rapport à 2011 », précise l’enseigne dirigée par Rodolphe Wallgren. Memphis Coffee espère atteindre, à terme, le cap des 100 restaurants en exploitation.