Le Prieuré Saint-Jean de Bébian, domaine de 37 ha situé à Pézenas (31 ha plantés) investit 4,3 M€ dans la création d’une nouvelle cave. La maîtrise d’œuvre (bâtiment et process) a été confiée à Ingévin, bureau d’ingénierie spécialisé basé entre Toulouse et Montpellier. Le domaine se dote ainsi d’un nouveau chai de vinification, de stockage et d’élevage, ainsi que de surfaces de bureaux et de vente. Soit un total de 2 500 m2, à deux pas des bâtiments historiques. Ceux-ci feront l’objet d’un projet dont les contours ne sont pas encore arrêtés. Cet investissement fait suite au rachat du domaine en 2008 par Alexander Pumpianskyi, fils d’une des plus grandes fortunes de Russie.