Le 10 octobre, 70 entreprises régionales du secteur viticole, du bio et du conventionnel présenteront leurs produits à 250 acheteurs nationaux de la restauration hors domicile. Ce show-room, qui se tient à l’abbaye de Fontfroide à Narbonne (9h30 à 13h30), est organisé par Sud de France Développement et l’interprofession régionale du Bio « Sud et Bio » en partenariat avec LRIA, la fédération des fruits et légumes. Le secteur de la RHD occupe une place importante dans la filière agro-alimentaire, rassemblant notamment la restauration collective (restauration scolaire, hospitali ère, Ehpad, restauration d’entreprises…). Il représente un marché à fort potentiel à travers un budget annuel par français estimé à 1 250 euros et un chiffre d’affaire en hausse de 3,6 % en 2011.