[Covid-19] Esprit Pergo accélère son projet de boutique en ligne
Alors que la quasi totalité de l'activité du groupe est à l'arrêt, Esprit Pergo décide d'accélérer son projet de boutique en ligne. « Le lancement de notre e-shop L'Atelier Pergo était prévu en 2021 ; il se fera finalement début juin, confie à La Lettre M Thomas Fantini, son dirigeant fondateur. On y trouvera l'ensemble de nos gammes snacking, traiteur, épicerie et même restauration, avec une offre régionale à presque 100 %. » Un projet qui mobilise les 80 salariés du groupe (6,7 M€ de CA), pour la plupart placés en chômage technique depuis le début de la crise sanitaire.
« Seul l'établissement Bonbonne (épicerie fine et cave à vin, à Toulouse Lardenne, NDLR) est resté ouvert, le matin uniquement, mais nous avons gardé un contact permanent avec les équipes et tous les salaires nets ont été maintenus car notre trésorerie le permettait. À la reprise, nous aurons besoin de toutes les énergies ! », estime-t-il.
« Il ne faut pas s'interdire d'être optimiste »
Une reprise bien sûr très attendue, mais pas à n'importe quel prix : « Essayons de prendre notre mal en patience et ne nous précipitons surtout pas, tant que toutes les conditions sanitaires ne sont pas remplies. Ce serait dramatique de rouvrir pour devoir fermer à nouveau quelques semaines plus tard... » Très impliqué dans les discussions en cours pour préparer la reprise, au niveau de l'Umih, du Medef ou encore du collectif SOS Events 31, Thomas Fantini salue l'action publique qui s'est rapidement mise en place pour soutenir le tissu économique. « Il faudra que cet accompagnement s'inscrive dans la durée, car 2021 sera sans doute l'année la plus dure à passer », juge-t-il. Malgré tout, le dirigeant ne veut « pas s'interdire d'être optimiste. Certains de nos projets, tels que le restaurant de La Cité des start-up, à Toulouse, se sont décalés mais ils restent d'actualité ». Et si des opportunités de rapprochement se présentent, « nous les étudierons. Le groupe a l'avantage d'être bien géré et d'être soutenu dans ses projets par les banques, en particulier le Crédit Agricole. Demain encore plus qu'hier, il faudra trouver des complémentarités pour se renforcer ».
