Joaquin Muñoz, 42 ans, est le nouveau directeur du développement durable du groupe chocolatier familial Cémoi (siège à Perpignan). Son objectif : « hisser Cémoi au rang de chocolatier leader du développement durable, en France comme à l’international. » Diplômé de l’Esade Barcelone (Escuela Superior de Administracion y Direccion de Empresas) et d’HEC Paris, il débute sa carrière en 1997, en tant qu’analyste au sein du département Fusions et acquisitions de la Banque Paribas et travaille en Europe et en Amérique du Sud. En 1999, il intègre le cabinet de conseil en stratégie Mars & Co comme consultant et effectue plusieurs missions pour Nestlé en Europe et au Mexique. En 2006, il rentre au sein de Max Havelaar où il lance et dirige Agrofine, structure dédiée au financement des filières du commerce équitable. En 2007, il est nommé DG du label Fairtrade – Max Havelaar France. Depuis 2012, il coordonnait le développement en France et à l’international des services liés au développement durable au sein du Bureau Veritas Certification.