Pascal Verhaeghe, à la tête du château du Cèdre à Vire-sur-Lot (46), est le nouveau président de l'interprofession des vins de Cahors. Il a été élu mardi 15 septembre en assemblée générale au titre du collège négoce : il dirige également une société de négoce baptisée le Cèdre Diffusion. Pascal Verhaeghe, 55 ans, succède à Bertrand-Gabriel Vigouroux, négociant, qui avait posé sa démission en juillet dernier suite à des désaccords avec la production. La personnalité et le discours de Pascal Verhaeghe, sur la quête de qualité pour le vignoble ont été des facteurs de rassemblement. Pour lui, deux enjeux majeurs : l'export - la part d'exportations des vins de Cahors est passée de 10 à 30 % en cinq ans - et la hausse des prix en grande distribution. L'AOC Cahors représente 3 439 ha plantés, pour une récolte déclarée de 187 000 hl sur la dernière campagne.