Haute-Garonne

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Patrick Soula, Tommy’s Diner

27/05/2021

À la tête de l’enseigne toulousaine de restauration Tommy’s Diner créée en 1993, il lance un nouveau concept baptisé Tommy’s City Diner. Le premier établissement exploité sous ce pavillon ouvrira ses portes le 2 juin prochain au centre de la capitale régionale (boulevard Lazare Carnot). « L’idée est de décliner notre offre en misant sur les nouveaux modes de consommation et l’essor de la vente à emporter consécutif à la crise sanitaire », explique Patrick Soula.

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