Haute-Garonne

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Thierry Merville, La Table des Merville

09/02/2016

Le propriétaire du restaurant La Table des Merville (50 couverts, 12 salariés), à Castanet-Tolosan, décroche sa première étoile au Guide Michelin France, le 1/2, après avoir été récompensé d'un Vanel d'Or, le 25/1, lors du salon Smahrt à Toulouse. Avec Thierry Merville, Jérôme Nutile (Le Mas de Bourdan à Nîmes, 30) et Pierre Lambinon (Le Py’R à Toulouse, 31), la région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées compte désormais 3 chefs étoilés supplémentaires sur 122 établissements distingués cette année (étoiles et Bib Gourmands).

Aurélien Bancaud

09/02/2016

Chargé de recherche au Laboratoire d’analyse et d’architecture des systèmes du CNRS, il reçoit, le 01/02, le prix d’instrumentation de la Société française de chimie pour son projet μLAS, nouvelle méthode pour l’analyse de l’ADN. Le projet est accompagné par Toulouse Tech Transfer avec dépôt de brevet et signature d’un accord de licence avec la société Picometrics Technologies (Labège).

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