En 2013, 44 apprentis du CFA de la chambre de métiers des P.-O. ont participé à des échanges de savoir-faire avec des établissements européens en particulier en Catalogne sud. Récemment, une dizaine de jeunes issus du centre d’estudis de Monlau (mécanique) ont découvert, grâce à ce programme qui veut favoriser la mobilité professionnelle, la formation du CFA de Perpignan, leur futur métier au sein d’une entreprise du bassin de Perpignan et le patrimoine culturel. « C’est plus difficile de terminer ses études à l’étranger quand on prépare un CAP », indique Stéphane Bouils, le directeur du CFA, qui vise la création d’un Erasmus de l’apprentissage en attendant l’ouverture d’une classe d’apprentis européens au Campus des Métiers en 2014. Depuis 15 ans, 500 apprentis du CFA ont bénéficié de ce programme d’échange.