La Maison Cazes, pionnière sur le bio, adepte aussi de la Haute Valeur Environnementale
La maison Cazes (200 ha en bio et 130 ha en conversion, groupe Advini), basée à Rivesaltes, vient de passer le Clos Paulilles en HVE 3 et toute la propriété de Collioure en bio et biodynamie, soit 90 ha. « Cela nécessite des investissements humains (3 à 4 recrutements, NDLR) et en matériels », précise-t-il. En 2019, la Maison Cazes a réalisé un CA de 10,8 M€ (9,4 € en 2018) dont 25 % à l’export. « La croissance à l’export est de 10 % grâce à notre entrée dans le réseau Travel Retail des compagnies aériennes Hollandaises, anglaises et américaines », commente Lionel Lavail, DG, qui dit être confiant sur les marchés export du Japon, de l’Europe et la Suisse et reste convaincu que le marché américain reste porteur pour les vins du Roussillon malgré l’épée de Damoclès de la taxe. La Maison Cazes profite du salon Millésime Bio qui se déroule au parc des expositions de Montpellier (du 27 au 29 janvier) pour lancer le premier millésime du Domaine du Grand Chêne (prix unité : 9 €), situé dans les Aspres.
« Ce vignoble que nous avons acquis en juillet dernier (32 ha) est dédié aux vins natures. Nous allons commercialiser 100 000 bouteilles en Côte du Roussillon Village auprès des CHR (cafés, hôtels, restaurants, NDLR) et en vente directe », indique Lionel Lavail. Le groupe vinicole a lancé une collection de vins sans sulfites ajoutés avec la cuvée John Wine (2017), Oscar Wine pour le marché anglais et terminera la trilogie par le lancement futur de la cuvée Bruce Wine.
