La prochaine édition de Vinisud aura lieu les 15, 16 et 17 février 2016. La manifestation dédiée aux vins et spiritueux de la Méditerranée ouvrira sa douzième édition à Montpellier en même temps qu’un nouveau cycle : Vinisud aura ensuite lieu tous les ans, contre tous les deux ans jusqu’en 2014. Par ailleurs, le salon se tiendra désormais mi-février, plutôt qu’à la fin du mois afin d’être moins proche d’autres manifestations majeures pour la filière, comme Prowein (mi-mars) en Allemagne ou le Salon de l’Agriculture (fin février). Bordeaux et la Californie sont les deux invités de marque de cette 12^e édition. En 2014, Vinisud avait rassemblé 33 000 visiteurs venus à la rencontre de 1 650 exposants.