Vin : nouvelle étape pour l'IGP Terres du Midi
Bonne nouvelle pour le projet d'IGP (indication géographique protégée) vin Terres du Midi : l'organisme de défense et de gestion est reconnu depuis le 5 avril par le comité national des IGP de l’Inao (Institut national de l'origine et de la qualité). Dans quelques jours, s’ouvrira pour deux mois une procédure nationale d'opposition. « L’Inao nous a indiqué que nous étions dans les temps pour que l’IGP Terres du Midi soit utilisable pour la récolte 2018 », indique Ludovic Roux, président du syndicat des producteurs de la future IGP. Terres du Midi devrait représenter, d’ici à 3 ans, près de 1,5 Mhl. Constituée en majorité des actuels vins IGP de département (Gard, Aude, Hérault et Pyrénées-Orientales), elle représentera le socle régional de la pyramide des IGP, suivi de l'IGP Pays d'Oc puis des IGP de territoire.
« Les vins de département qui jouissent aujourd’hui d’une bonne valorisation, comme certains vins IGP Gard par exemple, ne changeront probablement pas », note Ludovic Roux. Selon le projet de cahier des charges de l’IGP Terres du Midi – et dans un souci de ne pas concurrencer l’IGP Pays d’Oc - la mention de cépage sur l’étiquette est interdite, les vins étant issus d’assemblage. La moitié des volumes seront obligatoirement contrôlés gustativement. Pour l’IGP Pays d’Oc, la totalité des volumes sont contrôlés. Pour l’IGP Méditerranée, en Paca, 25 % des volumes sont contrôlés.
