Après avoir entièrement rénové son hôtel Pullman Toulouse Centre, (cf. mps n°1769), le groupe Accor, a fait modernisé et agrandir son restaurant, le SW, qui réouvre, passant de 50 à 80 couverts jours. Cette extension a nécessité 4 mois de travaux et un investissement d’un peu plus de 400 K€.
Dans un proche avenir, Émile Viciana, directeur général du Pullman Toulouse Centre, qui s’attache à faire travailler les petits producteurs locaux, souhaite proposer des cours de cuisine ouverts à ses clients, mais aussi aux personnes extérieures.