Alain Griset, président national des Chambres de métiers, s’est rendu hier en Roussillon pour rencontrer des artisans locaux avec Gérard Capdet, président de la Chambre de métiers des Pyrénées-Orientales. « Cette visite permet à Alain Griset de voir sur le terrain les entreprises qui se mettent aux normes européennes, précise Gérard Capdet. C’est le cas de la boucherie-charcuterie-traiteur de Michel Roger basée à Perpignan. Elle est la seule sur le département à avoir investi 300 000 € pour mettre aux normes 160 m2 de laboratoire dans lequel travaillent 8 personnes dont une jeune apprentie. » Michel Roger a précisé à Alain Griset que « cet investissement est supporté uniquement par l’entreprise qui souhaitait maintenir son activité en centre-ville ». Alain Griset a remarqué que dans d’autres régions de France, des artisans-bouchers se sont regroupés pour créer un laboratoire à l’extérieur du centre-ville pour répondre à la mise en place des normes qualité artisanale. Il s’est ensuite rendu à Elne rencontrer un ébéniste qui a investi 250 000 € pour se mettre aux normes et un garagiste qui a investi 150 000 € dans un équipement sophistiqué. « À l’heure des élections présidentielles, nous avons la volonté de poursuivre les combats que nous menons en faveur de notre secteur : la reconnaissance de l’entreprises individuelle, la réduction de l’assiette des charges sociales qui pèse sur le travail, la simplification des formalités, la réforme du système d’information et d’orientation », a souligné Alain Griset.V.C.