En janvier 2009, le groupe Roussill’hôtel (9 établissements) prendra les rênes du golf & resort de Saint-Cyprien appartenant au promoteur immobilier perpignanais Sofidec (rachat en 2004 pour 9 M€). Le domaine s’étend sur 200 ha et comprend un golf de 27 trous, un hôtel 4H (50 chambres) et 3 restaurants. Le site, actuellement déficitaire, emploie environ une cinquantaine de salariés et réalise un CA de 3,8 M€. L’objectif du groupe familial, qui ne craint pas la concurrence des golfs espagnols, est de « doubler en deux ans l’activité de l’hôtellerie et la restauration et de pérenniser l’activité du site sur le long terme ».