« Le site de Servian est maintenu mais l’activité de la lie est transférée à St-André-de-Sangonis. Les trois employés se déplaceront sur St-André », indique Thomas Benitez, directeur du site. La fusion des distilleries les Vignerons de Servian et Val d’Hérault a été entérinée par les assemblées générales extraordinaires des 21 et 22 mars. Désormais, Val d’Hérault traite 25 000 tonnes de marc, environ 55 000 hl de lie pour 30 caves coopératives et quelque 300 caves particulières.