Les travaux du café proche de la place de la Comédie, à Montpellier, débuteront en février 2006. Philippe Bertrand, pdg du torréfacteur, souhaite aussi engager une croissance interne en se rapprochant de la Serm pour une implantation sur la zone Odysseum. Il mise sur une croissance externe par le rachat d’entreprises du Languedoc-Roussillon aux activités complémentaires. Spécialisée dans la torréfaction du café depuis 50 ans, l’entreprise dessert 1 200 cafés, hôtels et restaurants et a installé 800 distributeurs automatiques depuis une dizaine d’années.Effectif : 40 salariés, CA 2005 : 6M€.