Quatre mois avant leur ouverture, les Halles de la Cartoucherie finalisent leur chantier XXL
Le chantier des Halles de la Cartoucherie, opéré depuis fin 2021 à Toulouse par le promoteur Redman et les cabinets Compagnie architecture et Oeco architectes, touche à sa fin. 17,6 M€ auront été injectés dans les travaux dans le cadre d’un investissement immobilier global de près de 32 M€ (9 M€ de fonds propres, 21,2 M€ de dette bancaire et 1,7 M€ d’aides de la Région Occitanie). Au total, en incluant l’exploitation, le projet repose sur un investissement de 43 M€. Les activités des Halles de la Cartoucherie pourraient générer un CA de 25 M€ (dont 15 M€ liés au pôle alimentation). « 260 emplois directs et 350 emplois indirects seront créés », assure Adrien Ramirez, DG délégué de Bellevilles, l’une des structures fondatrices.
Une gouvernance plurielle
Désormais labellisé NoWatt par la Région Occitanie, le bâtiment de 13 500 m2 de surface, qui rouvrira ses portes au public en septembre prochain (inauguration les 8, 9 et 10 septembre), est un ancien atelier industriel situé au cœur de l’écoquartier de la Cartoucherie (lire en encadré). Suite à un appel à manifestation d’intérêt lancé en 2016 par la Ville de Toulouse, le collectif Cosmopolis a proposé un projet de réhabilitation de ce bâtiment, alors en friche. L'initiative s’est alors structurée avec des associés fondateurs – Matthieu Briol et Raphaël Mauries (UCPA), Sébastien de Hulster (De Watou, Bellevilles), Pierre-Olivier Dupuy (The Roof Toulouse), Gilles Jumaire (Pour la Route), Jérémie Loevenbruck (Bellevilles, Allô Bernard), Thierry Monassier (TM CO) et Adrien Ramirez (Bellevilles) –, des structures associées (Festa, Bleu Citron et la Halle Tropisme) et le soutien financier de la Caisse des dépôts. La société coopérative d’intérêt collectif Cosmopolis assure l’ensemble de la gestion, de l’animation et de la programmation du lieu, coordonnant ses différents exploitants.
Des usages variés
Car les usages du bâtiment sont nombreux. « Notre objectif, ambitieux, a consisté à créer un nouveau lieu de vie », explique Gilles Jumaire. Adrien Ramirez acquiesce : « Ce quartier a une longue histoire ; nous avons imaginé un lieu vivant, à la fois inclusif et collectif, qui devrait accueillir à terme un million de personnes par an. » La halle abritera à la fois des stands de marché et de cuisine de rue, un café, une épicerie et une école de cuisine (26 commerces de bouche au total), des espaces sportifs, un pôle culturel et artistique, des espaces de coworking et de corpoworking sur 1 300 m2 (166 postes de travail et cinq salles de réunion et de formation), ainsi qu’une conciergerie et une librairie. « Tout l’enjeu était de faire coexister ces différents programmes, explique Chloé Bodart, fondatrice de la Compagnie architecture. En réalité, c’est le bâtiment existant qui a réparti les usages. »
En février 2024, les Halles de la Cartoucherie ouvriront également une salle de spectacle. Ce bâtiment neuf actuellement en construction à proximité immédiate des halles historiques accueillera des concerts, mais aussi des spectacles de danse, de théâtre et de cirque, avec une capacité de 500 places assises et 800 places assis/debout.
