Pour remédier à l’aggravation de la crise qui secoue les VDN depuis 15 ans, le CIVR et les syndicats de cru Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes ont décidé cet été de restructurer leur offre produits. Pour Antoine Cesco, président des appellations Grand Roussillon et Rivesaltes, les plus importantes en volume, les raisons de la crise sont multiples : politique de marque pratiquée par les négociants au détriment des appellations, concurrence des autres apéritifs, modification des goûts du consommateur et déficit d’image. De plus, l’agrément pour l’AOC muscat ayant une durée de vie illimitée alors que le vin vieillit mal, la qualité des produits sur les linéaires s’en ressent. L’offre reposera désormais sur 2 catégories : les produits jeunes (blancs ou rouges) réalisés en milieu réducteur à basse température pour une meilleure conservation avec un agrément pour 24 mois ; et les produits élevés (ambrés ou tuilés) avec un agrément pour 36 mois. L’appellation Grand Roussillon, un marché de repli pour les viticulteurs (utilisé par le négoce pour réaliser des assemblages pour la grande distribution sous marque distributeur), sera supprimée d’ici 3 à 4 ans. Les rentrées des viticulteurs devraient s’en trouver améliorées : 140 €/hl en Rivesaltes contre 102 €/hl en Grand Roussillon (chiffres 2003).Des actions de communication ont été décidées : 140 000 € pour le muscat de Noël, 600 000 € pour les muscats, ainsi que des actions à l’export sur plusieurs pays.