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| 28/08/2024

Philippe Saux (Agri Sud-Ouest Innovation) : « Aider la filière à garder le cap de l’innovation »

© Agri Sud-Ouest Innovation

Nouveau président du pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation (20 salariés, budget annuel : 2,5 M€, 40 projets d’innovation labellisés en 2023, représentant 70 M€ d’investissement) – il a été élu en avril -, Philippe Saux, DG du groupe coopératif Euralis (64), évoque pour La Lettre M les grandes lignes de sa feuille de route pour les années à venir. Interview exclusive.

Devenir président d’Agri Sud-Ouest Innovation constitue un nouveau challenge pour vous… 
​En effet, même si je faisais déjà partie du conseil d’administration du pôle depuis cinq ans et de son bureau depuis quatre ans. Agri Sud-Ouest Innovation est le pôle de compétitivité de l’agriculture et de l’agroalimentaire du grand Sud-Ouest de la France. Et en Occitanie, l’agriculture est le premier employeur, même si c’est un secteur très atomisé, et par conséquent plus difficile à moderniser. C’est toute la mission du pôle : donner accès à l’innovation au plus grand nombre et susciter l’envie d’innover. Pour cela, je souhaite embarquer toutes les parties prenantes, tous les acteurs de la filière. L’objectif est que chacun puisse être connecté à l’innovation, à la créativité née de la rencontre entre les dynamiques publiques et privées.

Qui sont vos adhérents, aujourd'hui ? 
Nous fédérons plus de 400 acteurs publics et privés agissant dans les filières de l’agriculture, de l’agroalimentaire et des agro-ressources, à la fois en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine. Des collectivités, des acteurs institutionnels, des structures de formation, des laboratoires, mais aussi – et surtout – des entreprises de toutes tailles, porteuses d’innovation, qui souhaitent challenger leurs projets et les faire labelliser en vue d’accéder à des financements. 

Quels sont vos ambitions pour ce mandat ? 
Tout d’abord, je souhaite que nous dynamisions encore davantage le réseau. L’objectif est de passer rapidement le seuil des 500 adhérents. Plus nous aurons d’adhérents, plus nous serons en mesure de mettre en commun les initiatives et de trouver les financements nécessaires au déploiement des projets. C’est toute l’ambition de notre pôle de compétitivité : aider les acteurs de la filière dans leurs transitions, face aux impacts climatiques mais aussi sociétaux. Pour cela, nous misons sur plusieurs grands axes d’innovation : la préservation de la diversité des ressources naturelles et des productions agricoles dans un contexte de changement climatique, la mutation des modes de production, le développement de technologies dans une logique d’excellence opérationnelle pour les fermes et les usines, mais aussi la valorisation des co-produits. Sans oublier, bien entendu, la promotion du « manger mieux ». Dans tous les cas, notre rôle est d’aider les acteurs de la filière à garder le cap de l’innovation et de la transformation, indépendamment des injonctions politiques du moment. 

Propos recueillis par Alexandre Léoty / leoty@lalettrem.net
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