La société Gimbert Surgelés placée en procédure de sauvegarde
Gimbert Surgelés, spécialiste gersois des produits de la mer surgelés, obtient cet été l'ouverture d'une procédure de sauvegarde auprès du Tribunal de commerce d'Auch. Fondée en 1983 à Fleurance par Bernard Gimbert, l'entreprise familiale emploie 69 salariés, dont 48 au sein de son site gersois, pour un chiffre d'affaires de 6,9 M€ en 2025. Longtemps dépendante des promotions en grande distribution (70 % du CA), la PME a vu son modèle fragilisé par les lois EGalim. « Avec la fin des promotions, nous perdions tout intérêt pour les grandes surfaces », confie à La Lettre M le fondateur, qui anticipe néanmoins après cette procédure 30 % de croissance et un retour à l'équilibre en 2027.
« Nous ne sommes pas une entreprise en difficulté »
Dés 2021, Gimbert Surgelés a engagé un virage vers des produits à plus forte valeur ajoutée. « Notre offre se positionne entre deux grands acteurs, et c'est très bien reçu », résume Bernard Gimbert. Mais caler l'outil industriel sur les débouchés commerciaux prend du temps. « Il nous manque douze à vingt-quatre mois pour concrétiser auprès des clients, précise le dirigeant. C'est un simple acte de gestion responsable ; nous ne sommes pas une entreprise en difficulté. » Cette mesure permet d'étaler les créances et ne change rien à l'activité économique. Le site de Fleurance, qui offre une intégration complète de la chaîne du produit brut au produit final, poursuit son activité, l'entreprise reconstruisant son réseau commercial, encore concentré au sud de la France.
