Le syndicat des producteurs de vins IGP Pays d’Oc et l’interprofession InterOc annoncent de nouvelles mesures pour encadrer le marché des vins rosés pour la campagne 2016/2017. Les représentants de la profession souhaitent éviter tout déséquilibre entre la production de rouge et de rosé, l'engouement pour le vin rosé ayant affaibli les stocks en rouge (cf Lettre M du 30/9/2015) lors de la campagne précédente. Désormais, pour la campagne 2016, « toute revendication de vin rosé au label Pays d’Oc IGP doit obligatoirement être assortie d’un contrat d’achat correspondant », sauf s’il s’agit de vente directe ou de contrat d'achat triennal.

Campagne et stock
Sur la campagne précédente, 2015/2016, 6,5 Mhl de vins Pays d’Oc IGP ont été certifiés, soit +10 % par rapport à 2014/2015. Cette progression a permis aux producteurs de vins Pays d’Oc IGP de reconstistuer le stock outil, jugé trop bas, passant ainsi de 3,5 mois à 6 mois. Le niveau du stock ne devrait plus constituer une menace de rupture d’approvisionnement, même s'il est encore un peu faible pour les rouges. Selon InterOc, la récolte 2016 en région pourrait être « assez faible au vu de la sécheresse », soit des estimations comprises entre 12,5 et 13 Mhl.